Il Natale è il momento in cui tutto rallenta.
Le tavole si illuminano, le persone si ritrovano e il piacere di condividere un pranzo diventa il vero regalo della giornata. Al Ristorante La Vela celebriamo il 25 dicembre con un’esperienza pensata per rendere questo giorno ancora più armonioso.
Due menu fissi, uno di mare e uno di terra, che raccontano la nostra cucina attraverso sapori autentici, stagionali e curati con attenzione.
Un pranzo che unisce eleganza e convivialità, a pochi passi dal mare.
Focaccina al rosmarino fresco con mousse soffice di cavolfiore viola
Servita con pairing analcolico “Brindisi d’Inverno”: cocktail frizzante al melograno, agrumi e miele
Insalata di polpo con chips di patate
Caponatina di pesce in finger food
Tempura di baccalà
Involtino di gamberi in foglia di limone
Cozze gratinate al timo e finocchietto
Salmone scottato su cavolo cappuccio croccante con vellutata di guacamole
Busiate artigianali al pistacchio, gamberi dolci e stracciata di bufala Campana DOP profumata all’arancia
Pescato del giorno scottato su vellutata di zucca
Tortino rustico di patate e porri
Spiedino di gamberi per un elegante tocco di mare
Panna cotta morbida con coulis all’arancia e crumble di mandorle
Abbina al tuo menu di pesce uno dei nostri vini selezionati, pensati per esaltare ogni portata:
TELEION IGT – Carricante – Puglisi – Sicilia
ZEFFIRO IGT – Uve siciliane, frizzante – Azienda Agricola Madaudo – Sicilia
5 euro
AMAN IGP – Chardonnay – Conte di Salemi – Sicilia
KAIROS ETNA ROSATO DOC – Nerello Mascalese – Puglisi – Sicilia
7 euro
OLLY DOC – Grillo – Feudo Maccari – Sicilia
VOLE’ MOSSO IGT metodo charmat – Grillo – Feudo Maccari – Sicilia
10 euro
Focaccina al rosmarino fresco con mousse di cavolfiore viola
Servita con pairing analcolico “Brindisi d’Inverno”: cocktail frizzante al melograno, agrumi e miele
Busiate artigianali con pancetta, crema di pistacchio e stracciata di bufala Campana DOP profumata all’arancia
Tagliata di manzo su crema di zucca
Tortino rustico di patate e porri
Un piatto caldo, deciso, avvolgente
Panna cotta con coulis all’arancia e crumble di mandorle
Abbina al tuo menu di carne uno dei nostri vini selezionati, pensati per esaltare ogni portata:
TENOR DOC – Nerello Mascalese- Puglisi -SICILIA
5 euro
CHIARESTELLE VITTORIA FRAPPATO DOC – Tenuta Santo Spirito – SICILIA
7 euro
PINOT NERO DOC – Martini & Sohn – ALTO ADIGE
10 euro
Luce calda, cucina curata, servizio attento e un ambiente che accoglie: il Pranzo di Natale al ristorante La Vela è un invito a condividere un momento speciale, senza fretta e senza pensieri.
I posti sono limitati!
Scegli il menu che preferisci e assicurati un posto a tavola in uno degli appuntamenti più attesi dell’anno.
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